Калужница болотная — это многолетнее ядовитое растение, распространено по всей Европе. Всемирно принятым считается название Caltha palustris. Всего насчитывают 20 видов калужницы, которая распространена по всем частям мира. Зачастую растение встречается в болотной местности, около различных водоемов и в воде. Распространение ее одинаково в обоих полушариях Земли.
Свое настоящее название на русском языке получила благодаря своей любви к влажной местности. Также в народе она может называться вороньи глазки, водяная змейка и лягушатница.
Декоративные сорта и подвиды калужницы
Подвиды:
- Caltha polypetala — распространена в Иране и на Балканском полуострове. В длину до полуметра и имеет более крупные размеры цветков;
- Caltha palustris var. Himalensis — отличие в том, что они имеют красные цветки;
- var. Radicans — отличается более крупными размерами.
Сорта:
- Alba — имеет белые цветы небольших размеров;
- Auenwald -большие размеры цветов;
- Flore pleno — цветение продолжается дольше, чем у обычного вида калужницы болотной;
- Goldshale — цветы с бледно-зеленым оттенком;
- Honeydew — цветы очень больших размеров, крупнее, чем у какого-либо другого вида;
- Multiplex — темно-желтые цветы;
- Semiplena — лепестки расположены в два ряда, что делает сам цветок большим, бархатным и пушистым;
- Stagnalis — цветки бледно-желтые;
- Susan — цветков огромное количество, так как они находятся на каждом стебле;
- Tyermannii — стебли с бордовым оттенком и на них небольшое количество мелких цветков;
Описание калужницы болотной
Калужница болотная многолетнее травяное растение, которое в высоту может достигать 30-40 сантиметров. Цветки довольно больших размеров, диаметром до 10 сантиметров, расположены на длинной ножке и как-бы прикрыты слоем верхних листьев, количество цветком на цветоносе 7-10 штук.
Имеет пять лепестков цвет которых ярко-желтый с золотистым отливом. Содержит большое количество тычинок и около 10 пестиков. Важно, что цветет калужница после того, как проживет больше 10 лет. Листья ее сердцевидной формы по краям зубчатого характера. Листья также больших размеров, иногда могут достигать 40-45 сантиметров.
Прикорневые листья имеют длинные черешки, у стеблевых они уже короче, прицветные-сидячиe. По своей структуре лист плотный, мягкий и приятный на ощупь. Стебель достигает трехметровой длины, прямостоячий, гладкий. Чаще всего стебель растет вверх, иногда может быть лежачим. В таком случае он закрепляется в узлах.
Корни растения массивные, толстые и переплетены между собой. Калужница болотная имеет плоды — это совокупность крупных листовок (количество их зависит от количества пестиков), при созревании она раскрывается, после из нее выпадают черные с серебристым блеском семечки, количество их до 10 штук.
Период цветения калужницы болотной приходится на раннюю весну ( апрель, май). Плоды созревают немного позже, в мае.
Химические вещества, входящие в состав калужницы
Калужница болотная- это ядовитые растения. Причем ядовитыми являются все ее части в любой период ее цветения. Даже скот, пасущийся на лугах поблизости водоемов и болот, всегда обходит калужницу стороной. Сок калужницы на вкус очень кислый и неприятно пахнет.
Ученые на протяжении многих лет изучали ее состав. Растение содержит палюстролид, эпикалтолид, 16-, 17-, 19-дигидроксикауроновую кислоту. А также алкалоиды, кумарины и различные токсические гамма лактоны-анемонины и протоанемонины. Употребив какую-либо часть растения вы подвергаетесь риску отравления.
Проявления отравления калужницей
Признаки могут проявиться через несколько часов после употребления. Начало болезни с ухудшения общего состояния: слабость, общая разбитость, головокружение, неинтенсивные боли в голове. Затем присоединяются жалобы на желудочно-кишечный тракт, такие как частые позывы на дефекацию, жидкий стул. Боли в брюшной полости, в основном колющие и режущие в околопупочной области. Также могут наблюдаться тошнота и рвота.
Часто такие пациенты жалуются на учащенное мочеиспускание и изменение цвета мочи. Если вы почувствовали недомогание или хотя бы один из симптомов, то вам срочно необходимо в больницу для госпитализации. Там вам проведут лечение в виде капельниц и инъекций, промываний желудка. Ни в коем случае не оставайтесь лечиться дома, так как это может стать угрозой для вашей жизни.
Кроме отравления можно обжечь свою кожу соком растения. Чтобы уменьшить проявления аллергической реакции в виде сыпи и раздражения, зуда вам необходимо самостоятельно принять антигистаминный препарат. Препаратом выбора может стать Диазолин или Супрастин. Также вам нужно промыть обожженные места теплой водой. При ухудшении состояния немедленно обратиться к врачу.
Как лучше ухаживать за растением
Несмотря на то, что калужница болотная ядовитое растение многие садоводы предпочитают на своем приусадебном участке посадить ее. Так как она достаточно нераспространенное декоративное растение и распускается своими ослепительно желтыми цветками и огромными бархатными листьями. Особенно хорошо, если на территории вашего сада есть маленький водоем. Это украсит его не хуже лилий, а также этот источник воды поможет калужнице хорошо развиваться.
Так как цветок любит влажную почву садить его нужно на самом берегу воды либо по краю вашего пруда, водоема. Можно поместить сразу в воду, но не глубже 15 сантиметров. Калужница любит солнечные лучи, но также довольно неплохо растет в полутени. Калужница болотная не требует практически никакого ухода. Еще одним плюсом калужницы ее морозостойкость, способна выживать при температурах −30-35 С.
Виды и способы размножения
Размножение происходит двумя способами-делением куста и семенным:
- Семенной-созревают семена калужницы в июне, их необходимо немедленно начинать собирать. Семена очень быстро теряют свою всхожесть. Сеют их сразу же после сбора, если нет возможности посадить семена, то можно отложить на зиму;
- Деление куста- перед началом цветения или же после его окончания необходимо аккуратно достать из земли несколько растений. Берите только те особи, которые можно очень легко разделить на несколько кустов. Для лучшей всхожести обрежьте листья, которые остались на растении, это укрепит его и ускорит процесс роста. Садить кусты необходимо на расстоянии 25-30 сантиметров друг от друга. Не ожидайте быстрого цветения, оно обычно наступает на 3-4 год жизни. Иногда это время может увеличиться до 8 лет.
Вредители которые могут поражать калужницу
Так как основное место обитания калужницы-это края водоемов и прудов, болотная местность, то она может покрываться ржавчиной. Вы заметите это сразу, листья станут не такими яркими и в каких-то участках с коричневыми пятнами разных размеров. Чтобы справиться с ними нужно для начала обрезать листья пораженные ржавчиной, а здоровые побрызгать любыми препаратами содержащими медь. На рынке их представлено огромное количество и выбор их также велик.
Возможно появление на растении и пепелицы. Это специфическая грибковая болезнь растений, которую очень боятся все садоводы. А боятся так как калужница болотная сразу же теряет свой красивый вид, пораженное мицелием оно не блестит и не переливается. При пепелище на листьях вы заметите белый налет, на котором могут образовываться капли.
Первыми поражаются те листки, которые ближе всего к земле. Вывести мучнистую росу достаточно непросто, готовьтесь к тому, что придется приложить к этому некоторые усилия. Заболевание способно размножаться брызгами воды, поэтому на время необходимо оградить ваше растение от водоема.
Поторопитесь с лечением, так как болезнь довольно быстро прогрессирует и распространяется по всей площади листьев. Самым эффективным методом считается применение химических препаратов-фунгицидов, они предназначены для борьбы с грибковыми заболеваниями.
Некоторые садоводы применяют фунгициды-биопрепараты для борьбы с грибком. Они являются экологически неопасными, однако эффективность их невысока. К таким препаратам относятся Гамаир (описание) и Фитоспорин-М.
Свойства калужницы болотной
В ее состав входит сапонин, который способен помочь в лечении бронхита, он разжижает и выводит из бронхов мокроту. Известно влияние его на препятствие в размножении раковых клеток, что снижает риск онкологических заболеваний.
С помощью флавоноидов, которые содержатся в калужнице можно укрепить стенки капилляров, стабилизировать артериальное давление и сердечный ритм. Также оказывает противовоспалительное и болеутоляющее действие. Известна информация о приеме калужницы при различных заболевания кровеносной системы.
Съедобная калужница — правда или ложь
Существуют даже кулинарные рецепты по приготовлению калужницы. Часто из бутонов калужницы готовят маринады для мяса и рыбы. Листья можно спокойно класть в супы для добавления изюминки в них. Для усиления аппетита в любое блюдо можно положить маленький кусочек калужницы. Любимым рецептом хозяек, обладающих возможностью готовить из калужницы является простой рецепт-калужница по-корейски.
Перед приготовлением для начала нужно отварить ее три минуты и отмачивать в воде около суток, периодически обязательно менять воду. Затем в калужницу добавляем жареный лук, сахар, немного соевого соуса, два зубчика чеснока и специи по вкусу. Затем можно добавить в смесь любые ингредиенты-зелень, семена кунжута или льна, орехи.
Можно готовить из калужницы «немецкие каперсы». Для этого собранные бутоны нужно замариновать в уксусе, смешанном с водой, солью, перцем и различными пряностями.